Cudowne właściwości zdrowotne herbaty
Herbata znana jest od wieków, lecz jeszcze nigdy na półkach sklepowych nie było takiego wyboru, jak dziś. Możemy pić herbaty czarne, białe, zielone, czerwone, rooibos, yerba mate, aromatyzowane i smakowe. Oprócz tego do wyboru mamy również napary z ziół o magicznych nazwach i opisach. Jakie są właściwości poszczególnych rodzajów herbat?
Herbata czarna i zielona
Proces produkcji czarnej herbaty obejmuje 4 fazy: więdnięcie, zwijanie, fermentację i suszenie. Produkcja herbaty zielonej wyklucza więdnięcie oraz fermentację, przez co uzyskujemy herbatę niesfermentowaną i skrajnie odmienną od czarnej. Herbata czarna jest najpowszechniejszym rodzajem herbaty i to właśnie do niej najczęściej dodaje się różnorakie aromaty i dodatki. Sama herbata czarna ma wiele właściwości zdrowotnych, m.in. jest pomocna przy zatruciach pokarmowych, ułatwia trawienie, obniża ciśnienie, ma działanie pobudzające (szczególnie słodka) i chroni zęby przed próchnicą. Z kolei herbata zielona działa uspokajająco, hamuje rozwój bakterii w układzie pokarmowym, przyspiesza metabolizm i wspomaga odchudzanie, zmniejsza ryzyko nowotworów oraz zwiększa odporność organizmu.
Herbata czerwona i biała
W produkcji herbaty czerwonej i białej dochodzi do półfermentacji, przez co herbaty te są rodzajami znajdującymi się pomiędzy herbatą zieloną i czarną. Czerwona herbata znana jest głównie ze swoich właściwości odchudzających, lecz równie korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego oraz wątroby, a także obniża ciśnienie tętnicze i poziom cholesterolu. Z kolei w białej herbacie znajdziemy duże ilości witaminy C oraz kofeiny. Jeśli więc chcemy się pobudzić, a nie lubimy kawy, możemy uzyskać ten sam efekt, spożywając białą herbatę, która również przeciwdziała starzeniu i nowotworom.
Rooibos i yerba mate
Te tajemnicze nazwy często nie budzą zaufania wśród miłośników herbat, którzy nie zdają sobie sprawy z ich licznych właściwości leczniczych. Rooibos jest herbatą bezkofeinową, bogatą w żelazo, cynk, wapń i magnez, która korzystnie wpływa na odporność i pomaga w redukcji tkanki tłuszczowej. Z kolei yerba mate to zupełne przeciwieństwo rooibosa, gdyż herbata ta zawiera więcej kofeiny niż kawa, dzięki czemu redukuje zmęczenie i wspomaga koncentrację. Yerba mate zawiera również witaminy A, B1, B2, C i E, przeciwutleniacze oraz magnez, potas i magnan.
Warto pamiętać, że herbata jest zaliczana do używek, dlatego należy zachować umiar w jej spożywaniu. Aby herbata była zdrowa i smaczna, należy przestrzegać instrukcji parzenia dołączonej do każdego opakowania.
